Strava Chia pudding s mandľovým a kokosovým mliekom

Chia pudding s mandľovým a kokosovým mliekom

Oct 28, 2014

O tom, aké sú chia semiačka zdravé sme si už písali. Skúšali ste si už spraviť pudding s týmito semiačkami? Na prípravu potrebujete mandľové mlieko, ktoré si sami vyrobíte. Je zdravšie ako kravské a má zaujímavejšiu chuť!

Ingrediencie:

mandľové mlieko:

1 diel mandlí
4 diely vody
na 100g mandlí 2-3 ďatle

chia pudding:

1 diel mandľového mlieka
1/2 dielu chia semiačok
1 diel kokosového mlieka

Postup:

mandľové mlieko:

Mandle necháme na noc namočené vo vode. Vodu zlejeme, dáme do blendera, zalejeme vodou a pridáme ďatle. Mixujeme pokým nevznikne krásne biele mlieko. Prefiltrujeme, dáme do chladu a spotrebujeme do 4 dní.
Tým, že do mandľového mlieka pridáme ďatle, mlieko bude príjemne sladké. A to isté to urobí aj s chia puddingom.

chia pudding:

Mlieka premiešame a zasypeme semiačkami. Miešame v miske, pokým nezačne puding hustnúť (presne ako keď sa varí klasický puding). Prelejeme ho do servírovacieho pohára a necháme vychladiť na pár hodín - napríklad cez noc.

Zdroj: Foodlover