Losos s brokolicou a cherry paradajkami

Apr 8, 2014

Nielen u nás, ale aj vo svete sa na našom tanieri málo objavujú ryby. Ak cvičíte a staráte sa o stravu, snažte sa zaradiť aj ryby do vášho jedálnička. Sú veľmi zdravé a ľahko stráviteľné. Losos patrí medzi ryby s najvyšším obsahom omega 3 mastných kyselín, ktoré prospievajú vášmu zdraviu. Dá sa pripraviť na viacero spôsobov a dnes si ukážeme, ako ho pripraviť v rúre s brokolicou a cherry paradajkami. Tento recept je vhodný aj do diéty. V diéte ale odporúčam vyhľadávať lososa loveného a nie chovaného, nakoľko má menej tuku a teda menej kalórií.

Ingrediencie:

Postup:

Odrežte si asi 200g lososa. Nedávajte kožu dole, ale narežte ju jemne pozdĺž filetu, aby sa pri pečení neskrútil. Jemne rukou potrite kožu olivovým olejom, aby sa nepripálil a uložte ho na plech (kožou dole). Umyte brokolicu a paradajky. Narežte brokolicu na menšie kúsky a paradajky pokrájajte na polovice. Vedľa lososa poukladajte brokolicu a na ňu poukladajte cherry paradajky. Vytlačte šťavu z citróna a jemne pokvapkajte lososa. Stačí zopár kvapiek, nedávajte celý citrón, bolo by to veľmi kyslé. Plech zakryte alobalom a dajte piecť na 180 stupňov na 45 minút do rúry.

 

Nutričné hodnoty:

Energia: 1887kJ, 451kcal

Bielkoviny: 51g

Sacharidy: 9g

Tuky: 31g

Bielkoviny sú započítané len z plnohodnotných živočíšnych zdrojov.