Mozzarela s olivovo-paradajkovým pestom
Aug 16, 2014
Máš chuť na mozarellu, ale nevieš, ako ju obzvláštniť a pritom použiť zdravé ingrediencie, prípadne ako zaujať návštevu? Vyskúšaj toto chutné pesto - olivy a oriešky su veľmi vhodným zdrojom kvalitných tukov, potrebných pre vaše telo.
Ingrediencie na pesto:
-
1/2 paradajky pokrájanej na kocky
-
7ks sušených čiernych olív
-
2 strúčiky cesnaku (na jemno nakrájané)
-
2 lyžice olivového/avokádového oleja
-
10 lístkov nasekanej mäty (bazalka)
-
2 lyžičky pomleté kešu/mandle
-
soľ
-
korenie
Postup:
Všetky ingrediencie poriadne vymiešame v miske. Na podávanie sa hodí mozarella, šalátové listy, paradajky a olivy.
Nutričné hodnoty (pesto) na 100g:
Energia: 1115kJ, 245kcal
Bielkoviny: 3,6g
Sacharidy: 9,9g
Tuky: 22g
Bielkoviny sú započítané aj z neplnohodnotných zdrojov.
