Zdravé jahodové guľky

Práve je obdobie, kedy sa na nás z každej strany valia zrelé a sladké jahody. Nevieš, co s nimi spraviť? Sprav si tieto guličky. Sú tak dobré, že ich zješ na posedenie všetky.

Ingrediencie (na asi 20 guličiek):

• ​200g jahôd
• 60g kokosovej múky
• 40g proteínu (ja som použil príchuť kokos/mandle)
• sladidlo - stévia
• 130g mandlí
• 2 PL jahodového džemu bez pridaného cukru (väčšinou sa predávajú ako DIA džem
• 2 PL chia semiačok

Poleva:

• 100g horká čokoláda
• 50g kokosový olej

Postup:

Pomixuj si mandle na prášok. Do misky daj jahody, pomleté mandle, proteín, sladidlo a džem. Pomixuj celú zmes tyčovým mixérom a postupne pridávaj kokosovú múku, až kým nebude cesto držať tvar, aby sa z neho dali robiť guľky. Z cesta vytvaruj guľky a poukladaj ich na plech vystlatý papierom na pečenie. Guľky nechaj cez noc chladiť v chladničke. Ďalší deň ich môžeš polievať čokoládovou polevou. Tú vytvoríš roztopením čokolády s kokosovým olejom nad vodným kúpeľom. (Dáš do hrnca vrieť vodu, nad hrniec položíš misku s olejom a čokoládou a pomaly miešaš. Čokoláda sa rozpustí a vytvorí spolu s olejom riedku polevu.).

Po obliatí musia ísť guľky ešte na hodinu do chladničky. Po hodine ich vyber a môžeš jesť :)

Nutričné hodnoty na 1 porciu: